Assalamualaikum...
Kali ni saya nak share resepi puding gula hangus atau juga dikenali sebagai puding karamel yg sy guna dari zaman saya sekolah lg n smemangnya saya berpuas hati dengan resepi ni. Bagi sesiapa yg nak mencuba, boleh la cuba buat sbb step nya simple je.
Bahan :
BAHAN A (untuk karamel) :
3 sudu besar gula pasir
1/2 cawan air
BAHAN B (untuk puding) :
1 cawan gula pasir
1 tin susu cair
8 biji telur (saiz A)
1 sudu teh esen vanilla (saya suka gantikan dengan esen butterscotch)
CARA-CARA :
- cairkan bahan A di dalam loyang sehingga warna keperangan/keemasan (saya gunakan api yg kecil).
Biarkan seketika.
- Campur semua Bahan B. sy lebih suka blender semua sekali. Tapis bancuhan ke dalam loyang karamel tadi. Kukus 30-40 minit.
- Siap. Sedap dihidang setelah disejukkan dalam peti.
- Selamat mencuba,
